理想のバー開業に向け、費用を抑えるために内装の手作りを検討される方も多いのではないでしょうか。
こだわりの空間作りに期待が膨らむ半面、自力で施工できる範囲がわからず不安になるお気持ちも理解できます。
本記事では、バーの内装を手作りする進め方と、DIYできる部分、デザインを考えるコツについて解説します。
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バーの内装を手作りする際の進め方と注意点
バーの内装を手作りする進め方は、まずどこまでDIYにするか決めることが重要です。
作業日数を考える際は、実作業だけでなく塗料の乾燥時間なども見込んで工程を組みましょう。
電気やガスなどの工事は専門家に依頼し、その後にDIY工程を差し込むと予定が崩れません。
用意する工具は、メジャーや水平器、刷毛といった仕上げ作業中心の道具を軸にすると良いでしょう
また、衛生基準や消防のルールを満たすため、関係各所との入念な打ち合わせが欠かせません。
プロとの打ち合わせで壁の仕様や、什器の固定方法をすり合わせれば、手戻りを防げるのです。
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初心者でもDIYできる部分と安全な作業範囲
内装において安全にDIYできる部分は、意匠性が高く法令に関わりにくい箇所に絞られます。
たとえば、客席側の壁と床の表層仕上げなどが、ご自身の手作りと相性の良い分野です。
しかし、厨房側の壁と床には耐水性が求められるため、客席はDIY、調理場はプロ仕様と分けるのが賢明でしょう。
また、雰囲気を変えやすい塗装は、既存の壁面などに色を与えるだけで個性を演出できます。
事前にサンプルで色味や光の見え方を確認すれば、仕上がりの失敗は起きません。
さらに、家具は移動式の棚やメニューボードなど、配置換えできるものから着手するのが手堅い手法なのです。
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バーのデザインを考えるポイントとレイアウト
バーのデザインを考える際は、見た目だけでなく、営業動線や収納量を一体で設計しなければなりません。
とくに、空間の印象を左右する什器、カウンター、バックバーの関係性を整えることが成功の秘訣です。
グラスなどの収納量に合わせて什器を配置し、見せる部分と隠す部分を分けることから始めましょう。
また、店舗の中心となるカウンターは接客や調酒の作業台も兼ねるため、無駄な往復が少ない構成にする必要があります。
手作りする場合は、装飾面のみをDIYで仕上げ、構造的な強度はプロに任せる手法が現実的でしょう。
そして、店の背景となるバックバーは、照明の当たり方や取り出しやすさを考慮して設計することが大切です。
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まとめ
内装作りを成功させるには、DIYと専門工事の境界を明確にし、無理のない工程を組むことが重要です。
壁や床の表層仕上げや塗装などを手作りの対象にすれば、安全に店舗の個性を表現できるでしょう。
什器やカウンター、バックバーの役割を見極め、見た目と実務を両立させた素敵なお店を作ってください。
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（有）相和不動産
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